Resep Makanan Otak – Otak Tangkai Tebu

Mungkin ketika anda sedang sibuk belajar software untuk ujian sekolah, anda akan merasa lapar dan kebetulan di rumah anda tidak ada makanan. Nah, keadaan tersebut tentunya akan membuat konsentrasi anda untuk belajar menjadi berkurang.

Oleh karena itu, berikut ini adalah salah satu resep yang bisa anda gunakan pada saat rumah anda tidak ada makanan.

Bahan:

150 gr fillet ikan tenggiri

120 gr buah udang peci

5 gr daun ketumbar, haluskan

5 gr bawang putih, haluskan

Garam secukupnya

Merica secukupnya

10 gr jahe, haluskan

500 gr tepung roti

4 batang tebu yang sudah dipotong

Saus:

25 gr nanas, haluskan

10 gr kecombrang, haluskan

30 gr saus sambal

15 gr bawang merah, haluskan

Cara membuat:

1. Haluskan daging ikan tenggiri dan udang, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu tusuk dengan tebu yang sudah dikupas dan dipotong menyerupai tusuk sate berdiameter 1 cm.
3. Lumuri dengan tepung roti, lalu goreng hingga berwarna keemasan.

Saus:

Campur semua bahan menjadi satu, lalu masak dengan api kecil hingga matang